プレミアム黒毛和牛ハンバーグの焼き方のコツ

こんにちは！

今日は、上原ミートの看板商品「プレミアム黒毛和牛ハンバーグ」の焼き方のコツをご紹介します。

精肉店本気の逸品！といえる美味しさは店舗でもオンラインショップでも人気です。

噛みしめる度にジュワ～と肉汁と旨みがあふれ出るハンバーグ。

黒毛和牛の旨味を強く感じられるように挽肉は粗めに挽き、丁寧にソテーした玉ねぎを絶妙なバランスで配合。職人が手ごねして１８０グラムの大き目サイズに仕上げています。

みんな大好き！そんな美味しさのハンバーグ、日頃の食卓にもギフト用にもお役立ていただけます。

 

それでは、いよいよ焼き方のコツをご紹介！

①ハンバーグは大き目で厚みがあるため、焼く前に両面を平らに整えて厚みを調整すると中まで火が通りやすいです。

②フライパンにオイルをひいてフライパンをしっかり熱し、弱火にして片面ずつ両面ともに焼きます。目安は片面を5分強ずつ。

③その後蓋をして蒸し焼きに。

④焦げない程度にしっかりと焼いたら火を止める。蓋をしてそのまま余熱で5分ほど中まで火を入れると肉汁が落ち着いて、ふっくらとジューシーに仕上がります！

 

イイ感じの焼き色です。テフロン加工のフライパンよりも鉄フライパンで焼くほうが、焼き目がきれいに、ちょうどよくつきます。

盛り付けはこんな感じで。

今回は、大根おろし＋ポン酢を少々プラス。

付け合わせは野菜のグリル！

ご飯もすすむ至福の一皿完成です。

ハンバーグをメインに、付け合わせを何にしようかな？と考えるのも楽しみのひとつ。自分で焼くからこそのワクワク感と達成感も醍醐味です。

店舗でもオンラインショップでも販売しているのでぜひ一度ご賞味ください。

６個セットはこちら

１０個セットはこちら

それではまた！

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